Cocina Fusión. Asian Wok | Cocina wok Knee-Wok
La nueva cocina KNEE-WOK propone un novedoso sistema de trabajo: “Usa la rodilla”. Cocinar en Wok es una combinación de arte y un espectáculo, por eso la Knee-Wok es una herramienta indispensable en los restaurantes de comida rápida con tendencia oriental.
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KNEE-WOK

La nueva cocina KNEE-WOK propone un novedoso sistema de trabajo: “Usa la rodilla”.
Cocinar en Wok es una combinación de arte y un espectáculo, por eso la Knee-Wok es una herramienta indispensable en los restaurantes de comida rápida con tendencia oriental.
El control de los quemadores se realiza con la rodilla, permitiendo tener las manos dedicadas exclusivamente a la preparación de los alimentos.
Son cocinas modulares compuestas por dos quemadores Wok de gran potencia, una zona central de lavado con grifo electrónico, salseras laterales y sistema de limpieza de agua a presión.

La placa encimera de las cocinas es de acero inoxidable de 8mm de grosor.

kneewok

 

 

 

 

· Sistema de encendido y apagado con la rodilla

· 2 quemadores Wok. Potencia 20kw

· 1 fregadero con grifo electrónico

 

 

 

 

 

 

FICHA

Cocina Fusión