Planxes que satisfan la necessitat de disposar d’àmplies superfícies de treball.
Les planxes Fry-Top a gas o elèctrica satisfan la necessitat de disposar d’àmplies superfícies de treball, amb dimensions de 1000 / 1200 / 1500 / 1800 / 2000mm de llarg per 700mm d’ample són les majors del mercat.
Una de les seves característiques principals és gran potència amb mínim consum.
La placa és subministra en dos acabats diferents: crom dur i acer polit, amb espessor de 22mm. Depenent de la dimensió, consten de dos o tres cremadors tubulars d’11Kw amb funcionament independent per a cada zona de la placa, aconseguint un equilibri tèrmic i, de forma automàtica, una ràpida recuperació de la temperatura.
Les claus, o aixetes de gas termostàtics són autoregulables i es graduen en vuit nivells de temperatura amb un màxim de 280º. L’encès es realitza amb centraleta de cremador alimentat per bateria d’1,5v.